La Nocciola Piemonte
La Nocciola Piemonte è ormai sinonimo di qualità eccellente e sapore ineguagliabile. Perfettamente tonda, con un profumo unico, rappresenta l’eccellenza agricola italiana. Dona un tocco unico a dolci, creme e piatti gourmet. Nata in un territorio speciale, incarna tradizione e dedizione per creare un prodotto straordinario. Le storie tramandate di generazione in generazione sostengono che i primi impianti di noccioleti furono installati proprio nella zona tra Feisoglio e Cravanzana per poi espandersi in tutta l’area circostante. Simbolo di passione e autenticità, la Nocciola Piemonte è più di un ingrediente: è un’esperienza che racconta il legame profondo tra terra, qualità e tradizione.
La Nocciola Piemonte IGP
La Nocciola Piemonte IGP è oggi marchio europeo che certifica l’origine e la qualità di un prodotto unico, coltivato esclusivamente nelle aree della regione Piemonte, in particolare quelle delle Langhe, Roero e Monferrato, come vedremo successivamente. Il riconoscimento "Indicazione Geografica Protetta" assicura che ogni fase della produzione, dalla coltivazione alla lavorazione, rispetti rigorosi standard. Questo garantisce non solo autenticità, ma anche caratteristiche distintive come il sapore dolce e armonioso, la consistenza croccante e l’eccezionale lavorabilità.
Nocciola Piemonte IGP delle Langhe
Il progressivo allargamento della zona di produzione di Nocciole a tutta la regione del Piemonte permise anche a prodotti di qualità inferiore, a causa del differente clima, della composizione del terreno e della suscettibilità alle malattie, di rientrare sotto l'egida della Nocciola Piemonte IGP. Nel 2019, è quindi stata approvata dalla UE la modifica al disciplinare Nocciola Piemonte IGP, con l’introduzione del nome “Langhe” per queste nocciole. Si potranno quindi differenziare e fregiare del titolo di “Nocciola Piemonte IGP delle Langhe” soltanto nocciole, e prodotti derivati, provenienti dalle terre di Bassa e Alta Langa, un riconoscimento alla qualità superiore del prodotto originario.
Tonda Gentile Trilobata
La Tonda Gentile Trilobata è considerata la varietà migliore al mondo grazie alle sue caratteristiche uniche. Ed infatti non è soltanto la Nocciola dal più alto prezzo all'ingrosso in assoluto, ma ha anche ottenuto nel 1993 la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) sotto l'appellativo generale di "Nocciola Piemonte". La sua forma perfettamente tonda facilita la lavorazione, rendendola ideale per prodotti di pasticceria e alta gastronomia. Il basso contenuto di grassi e l’elevata croccantezza la distinguono ulteriormente, assicurando una conservazione impeccabile. È una nocciola che racchiude in sé l’eccellenza del territorio e il saper fare dei produttori, offrendo un’esperienza di gusto che non ha eguali, simbolo di perfezione e autenticità.
Forniamo all'Ingrosso e al Dettaglio la pregiata Nocciola Piemonte IGP. Ti garantiamo:
I più venduti all'Ingrosso
Per bar, pasticcerie, ristoranti ed altre attività che utilizzano su larga scala le paste, farine, granelle o altri derivati dall Nocciola.
Crudo
tostato
Granella
Pasta
I più venduti al Dettaglio
Per i rivenditori e le attività che intendono esporre e rivendere i nostri prodotti, per privati e famiglie che cercano un cibo buono, sano e a Km zero.
