La torta di Nocciole è un dolce tipico della tradizione Langarola, la nostra versione della ‘torta della nonna’, con solo farina di nocciola.

Ecco come prepararla!

Ingredienti

• 150 gr. di farina di Nocciola
• 50 gr. di burro o olio di semi di girasole
• 3 uova
• 150 gr. di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di Rhum

Preparazione

Amalgama bene lo zucchero con il burro o l’olio, con l’aiuto di una frusta elettrica se necessario.

Aggiungi i tuorli continuando a mescolare, il cucchiaio di Rhum e infine la farina di nocciola.

A parte monta gli albumi a neve ferma. Incorporali al composto mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.

Inforna a 175° per 30 minuti, et voilà, il gioco è fatto!